La Billette

Sancerre blanc
Vin biologique


La Billette

La Billette

Sancerre blanc
Vin biologique


La robe est cristalline avec des reflets verts. Le nez révèle des senteurs de pierre à fusil avec une minéralité marquée. Belle tension à la dégustation provenant du terroir argilo-siliceux.
Un sauvignon typiquement Sancerre !

Terroir Parcelle « La Billette », Argiles à Silex
Superficie 0,5 hectare
Cépage Sauvignon
Âge des vignes 35 ans en moyenne
Méthode de culture Certifié Bio, pratique de Biodynamie, travail du sol, maîtrise des rendements, enherbement naturel
Vendange Récolte manuelle
Vinification Sur lies fines, en cuves inox thermorégulées
Production annuelle 3 500 bouteilles

Trouver nos vins

Retour aux cuvées