Les Sens
Sancerre blanc
Les Sens
Sancerre blanc
Ses arômes floraux et fruités révèlent le meilleur des vins de cépage sauvignon d’antan. Le terroir de caillottes contribue à la grande finesse aromatique de cette cuvée.
Terroir | “Caillottes" calcaires (100 %) |
Superficie | 0,5 hectare |
Cépage | Sauvignon |
Âge des vignes | 30 ans en moyenne |
Méthode de culture | Certifié Bio, pratique de Biodynamie, travail du sol, maîtrise des rendements |
Vendange | Récolte manuelle avec tri |
Vinification | En cuve tronconique bois (chêne) avec débourbage (15 mois) |
Production annuelle | 2 000 bouteilles |
Durée de garde | 10-15 ans |