L'Esprit

Sancerre rouge
Vin biologique


L'Esprit

L'Esprit

Sancerre rouge
Vin biologique


La robe est rubis avec des reflets grenat. Le nez révèle des arômes boisés sans excès, mêlés aux notes fruitées caractéristiques du pinot noir (cerise, griotte, cuir). La bouche est ronde et généreuse avec des tannins fermes garants d’un bon potentiel d’évolution.

Terroir Majoritairement « Marnes » argilo-calcaires 100%
Superficie 0,4 hectare
Cépage Pinot Noir
Âge des vignes 40 ans en moyenne
Méthode de culture Certifié Bio, pratique de Biodynamie, travail du sol, maîtrise des rendements
Vendange Récolte manuelle et sélection des meilleurs raisins
Vinification Fermentation thermorégulée. Elevage en cuve tronconique et fûts de chêne (12 mois)
Production annuelle 2 500 bouteilles
Durée de garde 8-10 ans

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