Alliance Blanc
Gamme "Nos Essentielles"
Alliance Blanc
Gamme "Nos Essentielles"
Une robe cristalline avec des reflets d’or. L’assemblage des différents terroirs confèrent une belle harmonie à ce vin.
Élégantes notes d’agrumes et de fruits à chair blanche laissant la place à des arômes minéraux et floraux.
| Terroir | “Caillottes” calcaires (72 %), “Terres Blanches” argilo-calcaires (20 %), Silex (8 %) |
| Superficie | 7 hectares |
| Cépage | Sauvignon blanc |
| Âge des vignes | 30 ans en moyenne |
| Méthode de culture | Certifié Bio, pratique de Biodynamie, travail du sol, maîtrise des rendements |
| Vendange | Récolte mécanique et manuelle après analyse de maturation |
| Vinification | En cuves inox thermorégulées sur lies fines |
| Accord mets et vins | A l'apéritif, avec des fruits de mers, cuisine végétarienne, crottins de Chavignol, ... |
